Cet article Petit mais costaud – Arandas (01) est apparu en premier sur A/R magazine, un regard libre sur le voyage.
Ne pas se fier aux apparences. Ce petit fromage à 0% de matière grasse, de couleur ocre cache sous ses reflets d'opale un tempérament féroce. Le ramequin sévit dans le Bugey depuis quelques siècles et fut sauvé in-extremis de la disparition après la guerre de 39-45. Est-ce un bien ? Est-ce un mal ? En tous cas, Émilie le fabrique Lire la suite…
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